毎月長崎の旬の情報をお届けしておりますNBC「ときめきバザール★」
夢彩都4階の「旬菜創作バイキング ろあん」さんにお邪魔しました。
ご紹介してくださったのは広島出身の店長伊藤さん。
広島を中心に全国展開しているこちらのお店ですが、
各地味が違うんだそうです。
長崎は甘口。
野菜などの食材はもちろん、醤油やお出汁まで長崎産にこだわっていらっしゃいます。
「長崎の方の口に合うように」とつくられたこだわりのお料理は、優しい甘味を含んだ薄味仕立て。
ランチが大人1500円・ディナーが大人2000円で時間制限なしととても良心的なお店です。
ここで初体験したのが「鯛の塩釜焼き」!!
こーんなに大きい鯛が、ドドーンと登場!夏の新メニューです。
ディナーのバイキングに登場しています。塩加減がちょうどいい絶品です。
7月31日(木)18:55~19:54
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