食卓の日イベント☆

今日１９日は長崎市が定めた「食卓の日」です♪
月に１度は家族団欒で食卓を囲んで地元の食材を食べましょう！と
いう活動です。皆さんは食卓で１９（トーク）されていますか？

今日のイベントでは、
テレビでお馴染みフードスタイリスト・マロンさんをお招きして
食卓弁当の実演＆トーク、そして、地元長崎の食のスペシャリスト
四海楼代表・陳優継さん、長崎の味研究グループ代表・脇山順子さん、
企画・編集オフィスノンブル代表河村規子さんによる
“長崎の食文化パネルディスカッション”がありました。

私は第一部の『お母さんも必見！マロンさんの食卓弁当』の進行と
第二部対談の前・後枠のアナウンスを担当させていただきました！！

初めてお会いしたマロンさん♪とっても気さくで素敵な方でした♡
実は、マロンさんは長崎県対馬で生まれ佐賀県唐津で育った
長崎がルーツな方だったんです☆時々出る九州弁がおちゃめでした♡

そして、マロンさんが作る簡単で美味しい料理の数々に感激しました！！
ブログをご覧の皆さんへも料理のコツを伝授しま～す。
アジの干物をオリーブ油でフライパンで焼いてみて下さい。
それを、（そのまま食べても美味しいのですが）ほぐして
市販のふりかけ（のり＆たまご）、カツオ節と混ぜ合わせると
マロンさん流≪長崎ふりかけ≫の完成です♪♪♪
市販のふりかけに一手間加えることでさらに栄養満点の
美味しいふりかけに変身しますよ～。